الفصول الدراسية
الوحدة الاولى وحدة الغذاء والتغذية
حفلات الشاي مفهومها موعدها مميزاتها
قواعد واصول ينبغي مراعتها عند اقامة حفلات الشاي
اسس التخطيط لقوائم الطعام
الماكولات والمشروبات الشائعة التقديم في حفلات الشاي
ان استخدام الاسلوب الراقي في استقبال الضيوف مطلب اساسي فكلما ارتقى المضيف بمستوى استقباله ضيوف دل ذلك دلالة خاصة على مدى اهتمامه بهم
